Botten bouillon

Botten bouillon maken

Botten bouillon is super gezond! ook voor je hond.
Het bevat o.a: Collageen, Glutamine, Gelatine, Glucosamine, Chondroitine en Hyaluronzuur.
Deze voedingsstoffen zijn belangrijk voor een goede darmgezondheid en ondersteunend voor de gezondheid van botten en gewrichten.
Ingrediënten
- 2 pond rauwe merg botten.
- water (genoeg om de botten ruim onder te zetten)
- 1 theelepel kurkuma
- 1 stengel bleekselderij
- 1 wortel
- 2-3 eetlepels (of flinke scheut) appel cider azijn
- 2 steeltjes peterselie
- ¼ theelepel kruiden: zoals basilicum, tijm, kamille, koriander, rozemarijn,gember.
Botten: zoals Runderschenkel, kalkoen, eendennek, konijn, kip.
Zorg ervoor dat het van goede biologische kwaliteit is. Houdt met het kiezen van bot rekening met allergieën van je hond.
Botten zijn rijk aan essentiële mineralen zoals calcium, fosfor en magnesium.
Ze bevatten ook collageen, wat belangrijk is voor gewrichtsgezondheid en de huid.
Kurkuma. Kan als poeder of als verse gesneden wortel.
Kurkuma staat bekend om zijn anti- inflammatoire kwaliteiten.
Het kan ondersteunen tegen gewrichtspijn en booste het immuunsysteem.
Appelcider azijn. Biologisch ongefilterde rauwe appelcider azijn. Heeft veel gezondheidsvoordelen zoals het reguleren van bloedsuiker, verbeteren van hart gezondheid en werkt probiotisch.
Selderij. Bevat vezels, vitamine C,K, A en ondersteund de spijsvertering. Let op, selderij met mate!
Wortel. Zitten vol met antioxidanten en vitamine C.
Peterselie. Het chlorofyl in peterselie werkt reinigend en kan helpen om een slechte adem te bestrijden. Het is rijk aan vitaminen A, C en K, die helpen het immuunsysteem te versterken. Peterselie bevat antioxidanten.Het kan een vochtafdrijvende werking hebben, wat helpt de blaas schoon te houden. Dit effect wordt bevorderd door het in kleine hoeveelheden te geven.
Kruiden: je kunt naar wens nog kruiden (in zeer kleine hoeveelheid ¼ theelepel per kruid) toevoegen zoals basilicum, tijm, kamille, koriander, rozemarijn,gember.
Recept
Doe de botten samen met water in een grote pan.
Verhouding 50/50.
Voeg hier een flinke scheut appelciderazijn aan toe om de mineralen uit de botten te onttrekken.
Voeg de kurkuma, selderij, wortel, peterselie en kruiden toe.
Breng het geheel langzaam aan de kook. Draai je het vuur lager en laat het minimaal 15- 20 uur op laag vuur pruttelen.
Draai het vuur uit en laat afkoelen voor je het in de koelkast plaats.
Zet het 1 nacht in de koelkast en doe het dan door een zeef zodat je een egale gladde substantie overhoudt. Gooi de resten weg (geef de gekookte botten niet aan de hond!!).
Dan kun je de bouillon invriezen in kleine porties voor de hond (bijv in kleine containers of grote ijsklont vorm).
Daar kun je er dan dagelijks een van ontdooien tot het op kamertemperatuur is dan geven over het voer of apart.
Dosering
Is het de eerste keer dat je je hond bottenbouillon krijgt?
Begin dan met een of twee eetlepels per dag om te kijken hoe je hond erop reageert. Gaat dit goed?
Honden tot 10kg maximaal 230ml per dag.
Honden boven 10 kilo maximaal 460ml per dag.
Geen zin om te koken?
Het merk boil and broth verkoopt kant en klare bone- broth poeder waar je zelf alleen nog maar kokend water overheen hoeft te gieten, door roeren, afkoelen en geven!
www.boilandbroth.com
Ook van Ydolo is er een kant en klare bouillon.
www.ydolo.be
